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果球虾仁沙拉

来源:创意木木堂  03-02/2018
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  水果做沙拉很常见,也会很好吃,但是今天小编教大家做的是果球虾仁沙拉,用的水果是红毛丹,酸酸甜甜的特别好吃。

果球虾仁沙拉

  原料:红毛丹、虾仁、淀粉、盐、白酒、低脂沙拉酱(酸奶)

  做法:

  1、虾仁用刀划开虾背,去掉纱线,清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后,腌制15分钟

  2、腌好的虾仁,加入一大勺的干淀粉,用手抓匀,使每只虾仁都均匀裹上淀粉

  3、锅中倒入适量油,油六七成热的时候,将虾仁一只只滑入锅中,转中火,炸一分钟,等到虾仁金黄酥脆即可捞出

  4、红毛丹去皮,留下果球清洗干净备用

  5、将果球和虾仁拌在一起,挤上适量沙拉酱,搅拌均匀即可食用

  小贴士:

  1、虾仁清洗干净后,要用少许盐腌制一刻钟,虾仁更入味

  2、加入白酒可以提鲜去腥,或者加入适量葱姜末也可以起到相同作用

  3、虾仁直接下锅炸的话,虾仁会缩水、炸老、崩油,只要外面裹一层干粉,就不会发生上面情况

  4、炸虾仁的时间,一分钟就足够了,因为虾仁很容易熟,时间长了就炸老了

  5、如果觉得沙拉酱的热量过高,就用无糖低脂酸奶代替吧,健康又美味

  小编有话说:以上就是小编教大家做的果球虾仁沙拉,夏天没胃口的话就吃它吧。

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