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香芹香煎大虾的做法

来源:创意木木堂  01-14/2008
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材料:

大虾一些.洗净,剪去须,剔去虾线.香芹洗净,切小段,再切成细些的丝.我刀工不好:(切不细:(泡在清水中.姜,蒜切末. 

步骤:

1,锅烧热,倒油,放入大虾,煎至颜色变红后翻面把另一面煎熟.盛 在碗里备用.

2,锅里留底油,放入姜蒜末,小火煸出香味.

3,倒入两勺料酒,适量的盐,鸡精,糖,一勺蚝油,水烧开.

4,倒入煎好的虾,翻炒,使每一个虾都裹满汁.

5,放入香芹,翻炒均匀就可以出锅了.

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